Au bureau ou en télétravail, la pause déjeuner est parfois réduite à un repas pris sur le pouce devant un écran. Pourtant le repas du midi est une étape essentielle pour la santé et le bien-être des individus. Une alimentation saine sur le temps de la pause méridienne est primordiale car elle influence les conditions de travail et la productivité des salariés. La preuve en écoutant le podcast #1 des RDV alimentation & bien-être, organisé par le groupe Up en partenariat avec l’association Bleu-Blanc-Cœur.
De l’importance de la neuro-nutrition
On connaît depuis longtemps les conséquences de l’alimentation sur notre santé physique. Notre état mental, nos humeurs et nos capacités intellectuelles sont aussi influencés par ce que nous mangeons.
Notre alimentation modifie donc subtilement la chimie de notre cerveau, entraînant des répercussions sur nos émotions, notre mémoire et même, selon certains chercheurs, sur nos décisions. D’où la nécessité d’adopter un bon comportement alimentaire, comme l’explique Bernard Schmitt, médecin nutritionniste et co-fondateur de l’association Bleu-Blanc-Cœur.
La pause déjeuner, une nécessité pour la qualité de vie au travail
Dans le terme pause déjeuner, il y a aussi le mot “pause”. La pause déjeuner est un moyen de faire un break, de s’aérer. Elle permet de faire une coupure dans la journée et de recharger ses batteries.
Comme le souligne Olivier Bernon, directeur du marché RH du groupe Up, “79% des utilisateurs de titres restaurants perçoivent la pause déjeuner comme essentielle pour recharger ses batteries. Et les salariés font un lien direct entre la pause déjeuner, le bien-être et la qualité de vie au travail et même la performance dans leur travail. » (SOURCING CRÉDOC N°SOU2019-4756)
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