Dis–moi ce que tu consommes, je te dirai qui tu es. Aujourd’hui, l’acte d’achat et la consommation ont une portée symbolique et révèlent le degré d’engagement et d’éthique de ce qu’on appelle désormais les « consom’acteurs ».
Pourquoi consommer responsable est devenu incontournable ? A quels enjeux répond la consommation responsable ? Quelles sont les attentes vis-à-vis des entreprises & marques ? On fait le point dans cet article.
Consommation responsable : plus qu’une tendance, une évidence
Prise de conscience écologique
Ces dernières années, une prise de conscience a eu lieu concernant les enjeux environnementaux et le lien avec nos habitudes de consommation et nos modes de vie. En effet, 56% des Français jugent que la situation écologique est très préoccupante et appelle un changement radical dans l’organisation de l’économie et de la société, revenant à produire et à consommer moins mais mieux (Source : Observatoire de la consommation responsable Vague 2 – 2023).
La santé, levier fort de consommation responsable
Dans un monde perçu et ressenti comme nocif, il parait nécessaire de préserver son capital santé. Une nécessité qui influe sur nos choix de consommation, en matière d’alimentation bien sûr, mais pas uniquement. Selon le 16ième baromètre GreenFlex-ADEME, 51% des Français ne peuvent s’empêcher de se questionner sur l’impact négatif des produits sur leur santé, quelles que soient la nature et l’utilité de ces produits. Et 3 Français sur 5 n’achètent pas un produit lorsqu’ils ont un doute sur son impact sur la santé : 58% pour un produit alimentaire, 64% pour un produit cosmétique-hygiène et 65% sur un produit d’entretien.
Des contraintes de pouvoir d’achat qui imposent de consommer différemment
Le contexte inflationniste a une forte incidence sur la consommation des Français :
- 89% sont plus attentifs aux prix des produits achetés,
- 62% se déclarent contraints de consommer moins,
- 57% consultent davantage les prix et recherchent des promotions.
Le budget alimentaire n’échappe pas à la nécessité de faire des compromis, pour faire face à l’augmentation des prix (Observatoire Alimentation & familles 2022) :
- 81% achètent davantage de produits en promotion,
- 75% achètent moins de produits superflus,
- 72% cuisinent davantage les restes,
- 72% diminuent leurs sorties au restaurant et au fast food,
- 68% privilégient les marques de distributeurs.
Il y a un risque à se laisser tenter par un prix promotionnel qui aura un effet positif sur le pouvoir d’achat et peut-être un impact plus négatif sur la santé ou sur l’environnement par la production de gaz à effet de serre (GES), suivant leur provenance.
Consommer responsable, c’est quoi exactement ?
Consommer responsable c’est adopter un mode de consommation à la fois positif pour l’environnement, pour la société (c’est-à-dire l’environnement social et l’économie locale) et pour soi, pour sa santé. Les dimensions de la consommation responsable sont donc très larges et il n’existe pas un seul et unique mode de consommation responsable.
On note que l’implication personnelle pour consommer responsable poursuit sa démocratisation. Selon le 16ième baromètre GreenFlex-ADEME, 79% des Français se mobilisent en faveur d’une consommation plus responsable :
- 66% se disent concernés et ont changé certaines de leurs pratiques au quotidien pour réduire l’impact de leur consommation,
- Tandis que 13% sont engagés et font tout leur possible pour réduire l’impact de leur consommation et sensibiliser autour d’eux.
Les modes de consommation responsable peuvent être regroupés dans 3 grandes familles : consommer moins, consommer mieux et consommer autrement.
Consommer moins
L’hyperconsommation est régulièrement pointée du doigt, pour ses effets néfastes évidents sur l’environnement : prélèvements excessifs sur les ressources naturelles, production de déchets trop nombreux, émissions de gaz à effet de serre et pollutions de toute nature.
Le contrepied est bien sûr la sobriété, c’est-à-dire faire des choix d’achat et de consommation qui répondent vraiment à des besoins essentiels et éviter le superflu. L’équation n’étant pourtant pas simple : le citoyen devant composer avec des injonctions paradoxales d’hyperconsommation et de sobriété et aussi, avec ses contraintes économiques.
Consommer mieux
Consommer responsable signifie également consommer mieux, c’est-à-dire prendre en considération la nature des biens/services achetés, en termes de qualité et de composition mais aussi de processus de fabrication/production, pour garantir sa santé mais également la santé de la planète.
Pour les produits alimentaires en particulier, consommer responsable signifie consommer des produits bio ou issus du commerce équitable mais aussi privilégier les produits locaux et de saison et réduire sa consommation d’aliments « carbonés ».
Consommer autrement
Adapter ses pratiques d’achat et de consommation est une autre manière de consommer responsable. Ces adaptations peuvent prendre plusieurs formes :
- Consommer en vrac,
- Penser durabilité > Acheter des biens de seconde main, d’occasion ou reconditionnés, plutôt que neufs mais aussi réparer et réutiliser,
- Faire soi-même plutôt qu’acheter (cuisine, cosmétique, produits ménagers, bricolage…),
- Optimiser sa consommation > Faire des efforts pour réduire ses déchets, lutter contre le gaspillage mais aussi trier et recycler,
- Privilégier le local et les circuits courts,
- Adapter ses pratiques en matière de mobilité > Réduire les déplacements en voiture au quotidien et renoncer aux déplacements en avion pour les vacances, voire partir moins loin.
Qu’il s’agisse de consommer moins, mieux ou autrement (en fonction des motivations et des préoccupations de chacun), le point essentiel de la consommation responsable est d’être conscient de l’impact de sa consommation et d’agir pour que celui-ci soit plus positif.
Les attentes vis-à-vis des entreprises et des marques
Si les Français sont conscients et prêts à agir pour une consommation plus responsable, ils ne veulent pas assumer seuls l’effort du développement durable. Ils attendent clairement que chaque acteur (Etat, industriels et marques, associations, producteurs, distributeurs) porte et assume un rôle : Selon le baromètre GreenFlex, aux yeux des citoyens, les entreprises et les marques sont les 1ers acteurs qui peuvent agir concrètement en faveur d’une consommation plus responsable et du développement durable.
D’un point de vue opérationnel, cela doit se traduire par une offre de produits pensée pour une consommation responsable, de la transparence (dans la composition des produits) et une communication adaptée.
D’un point de vue plus stratégique, les consommateurs attendent un modèle économique en phase avec les enjeux de santé humaine, de préservation de l’environnement et de progrès social, autrement dit, un modèle axé Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE).
93% des Français pensent en effet qu’il faudrait revoir en partie ou complètement le modèle économique pour qu’il prenne davantage en compte les aspects suivants* :
- 92% la santé,
- 89% le respect de la planète,
- 87% le bien-être,
- 87% l’emploi,
- 86% la pauvreté et les inégalités,
- 82% la solidarité.
* Source : 16ième baromètre GreenFlex-ADEME
L’engagement de la coopérative UpCoop pour une consommation plus responsable
La coopérative UpCoop place l’humain au cœur de l’économie et agit, en tant qu’entreprise à mission, pour améliorer son impact social, local et environnemental en phase avec sa démarche RSE. Cette action ne peut être menée que si elle implique et si elle est construite avec les parties prenantes de l’entreprise : ses clients, ses fournisseurs, ses partenaires, ses utilisateurs.
Chez UpCoop, nous plaçons la coopération au coeur de nos pratiques. Nous sommes convaincus que c’est en agissant ensemble que nous pourrons réellement avoir un impact positif sur les territoires. Alors nous avons lancé le programme AGIR ENSEMBLE pour une consommation plus responsable, un programme universel qui engage le collectif et chacun à son échelle parce qu’il donne le pouvoir d’agir pour une consommation plus responsable.
Agir pour une consommation plus responsable
Donner aux bénéficiaires UpDéjeuner les moyens de mieux consommer
Cet engagement à améliorer l’impact de nos actions sur notre environnement et nos territoires se traduit en premier lieu par des actions concrètes en faveur d’une alimentation saine, durable et bénéfique pour l’économie locale. Une dynamique qui fait sens pour la coopérative UpCoop, créatrice du titre restaurant UpDéjeuner et ses partenaires, parmi lesquels La Tablée des Chefs, Ecotable, Réseau Vrac & Réemploi et Bistrot de Pays.
Coopérer durablement pour un pouvoir d’achat à utilité locale et durable
La coopérative UpCoop crée des moyens de paiement et des services qui permettent aux entreprises et aux collectivités d’améliorer le pouvoir d’achat et la qualité de vie des salariés et des citoyens. Elle milite et agit pour favoriser l’accès à une consommation plus responsable.
